- COFFRET GOURMET GOURMAND | 3 crayons : Balsamique & framboise (BIO) + Citron confit (BIO) + Truffe noire

Trois saveurs pour explorer des accords du salé au sucré : les notes fruitées du Balsamique & framboise, la fraîcheur du Citron confit et l’intensité de la Truffe noire. Quelques copeaux à tailler au moment de servir pour apporter la touche finale à vos plats.

Un cadeau gourmand, fabriqué artisanalement dans notre atelier de Méjannes-lès-Alès, dans le Gard. Recettes 100 % végétales.

ACCORDS
• Balsamique & framboise BIO : salades, tomates, chèvre, canard, fruits rouges et chocolat.
• Citron confit BIO : poissons, houmous, légumes grillés, couscous, salades et fruits jaunes.
• Truffe noire : œufs, pâtes fraîches, risottos, purées, fromages et volailles.

CONTENU ET UTILISATION
3 crayons de 18 g dans leurs tubes protecteurs — Balsamique & framboise BIO, Citron confit BIO et Truffe noire — et 1 taille-crayon adapté au contact alimentaire.
Au moment de servir, comptez 1 à 2 copeaux par bouchée ou 5 à 8 par assiette. Goûtez, puis ajustez. Environ 120 copeaux par crayon.

INGRÉDIENTS

Balsamique & framboise BIO
Préparation aromatisée pour assaisonner avec vinaigre balsamique de Modène et framboise.
Ingrédients : vinaigre balsamique de Modène IGP (67,7 %)*, arôme naturel de framboise*, sirop d’agave*, sel de Guérande, gélifiant : agar-agar*, framboise (4,1 %)*, épaississant : gomme de caroube*.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique — Certifié par FR-BIO-09.

Citron confit BIO
Préparation aromatisée pour assaisonner avec purée de citron et vinaigre de cidre.
Ingrédients : vinaigre de cidre*, jus de pomme*, purée de citron (12,3 %)*, sel de Guérande, gélifiant : agar-agar*, extrait de citron biologique (2,6 %)*, sauce SOJA tamari*, épaississant : gomme de caroube*.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique — Certifié par FR-BIO-09.

Truffe noire
Préparation aromatisée pour assaisonner avec des brisures de truffe noire.
Ingrédients : jus de champignons, vinaigre balsamique de Modène, brisures de truffe noire (Tuber melanosporum) (10 %), sel de Guérande, gélifiant : agar-agar, arôme, épaississant : gomme de caroube.

Allergène présent dans la saveur Citron confit : SOJA.

CONSERVATION
À température ambiante, à l’abri de la lumière, dans les tubes bien refermés après utilisation.

DIMENSIONS ET POIDS
18,5 × 11,2 × 4,4 cm. Poids net : 54 g.