- COFFRET FESTIN FESTIF | 3 crayons : Basilic (BIO) + Truffe noire + Cèpe

Trois saveurs pour donner un air de fête à vos assiettes : la fraîcheur du Basilic, l’intensité de la Truffe noire et les notes boisées du Cèpe. Quelques copeaux à tailler au moment de servir pour apporter la touche finale à vos plats.

Un cadeau gourmand, fabriqué artisanalement dans notre atelier de Méjannes-lès-Alès, dans le Gard. Recettes 100 % végétales.

ACCORDS
• Basilic BIO : tomates, mozzarella, chèvre, légumes grillés, fraises et agrumes.
• Truffe noire : œufs, pâtes fraîches, risottos, purées, fromages et volailles.
• Cèpe : légumes racines, œufs, risottos, veloutés, pommes de terre et fromages frais.

CONTENU ET UTILISATION
3 crayons de 18 g dans leurs tubes protecteurs — Basilic BIO, Truffe noire et Cèpe — et 1 taille-crayon adapté au contact alimentaire.
Au moment de servir, comptez 1 à 2 copeaux par bouchée ou 5 à 8 par assiette. Goûtez, puis ajustez. Environ 120 copeaux par crayon.

INGRÉDIENTS

Basilic BIO
Préparation aromatisée pour assaisonner avec basilic, jus de pomme et vinaigre de cidre.
Ingrédients : jus de pomme (42,4 %)*, vinaigre de cidre (34 %)*, sel de Guérande, gélifiant : agar-agar*, arôme naturel de basilic (3,3 %), basilic (2,7 %)*, sauce SOJA tamari*, épaississant : gomme de caroube*.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique — Certifié par FR-BIO-09.

Truffe noire
Préparation aromatisée pour assaisonner avec des brisures de truffe noire.
Ingrédients : jus de champignons, vinaigre balsamique de Modène, brisures de truffe noire (Tuber melanosporum) (10 %), sel de Guérande, gélifiant : agar-agar, arôme, épaississant : gomme de caroube.

Cèpe
Préparation aromatisée pour assaisonner avec jus de cèpes et vinaigre de cidre.
Ingrédients : jus de cèpes (50 %), vinaigre de cidre (20,4 %)*, arôme naturel de cèpe (8,3 %), sel de Guérande, gélifiant : agar-agar*, sauce SOJA tamari*, poudre de cèpe (1 %)*, épaississant : gomme de caroube*.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique. 37 % des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique — Certifié par FR-BIO-09.

Allergène présent dans les saveurs Basilic et Cèpe : SOJA.

CONSERVATION
À température ambiante, à l’abri de la lumière, dans les tubes bien refermés après utilisation.

DIMENSIONS ET POIDS
18,5 × 11,2 × 4,4 cm. Poids net : 54 g. Poids brut : 180 g.